Avec son superbe plafond en bois à double hauteur, notre restaurant propose des repas gastronomiques dans une élégance moderne et décontractée.
Ouverture prochaine de la Chef's Table, une nouvelle expérience de table privée
Ici, une ambiance locale authentique accompagne un mélange exquis de cuisines mauriciennes et méditerranéennes raffinées.
Le concept "Dine Around" permet de dîner dans 5 points de restauration supplémentaires au Maradiva, la propriété soeur située à proximité.
Choisissez parmi un menu composé de poissons frais pêchés quotidiennement et d'une gamme de viandes tendres, le tout agrémenté d'herbes et de légumes cueillis à la main dans notre potager.
Entouré d'arbres luxuriants et offrant une vue imprenable sur l'océan Indien, c'est un paradis tranquille pour les amoureux de la nature, un mélange parfait de tradition du vieux monde et de saveurs du nouveau monde.
"Restaurant Gourmet Cassine"
Le restaurant propose une cuisine internationale
Avec son superbe plafond en bois à double hauteur, notre restaurant propose une cuisine gastronomique dans une élégance décontractée et moderne.
Ici, une atmosphère locale authentique accompagne un mélange exquis de cuisines mauriciennes et méditerranéennes raffinées.
(Heures d'ouverture : Petits déjeuners : 7h00 à 10h30 / Déjeuner : 12h00 à 15h00 / Dîner : 19h00 à 22h30)
"Cilantro"
Le restaurant est un lieu décontracté réservé aux nocturnes. Vous y vivrez une expérience sensorielle exceptionnelle, alliant les délices d'un design indien authentique, des spectacles en direct et des saveurs indiennes étonnantes. Les traditions de l'Inde du Nord influencent principalement la cuisine raffinée, mais celle-ci combine également des saveurs d'autres régions et offre une variété de plats imaginatifs.
(Heures d'ouverture : 19 h 00 - 22 h 30, fermé le dimanche - Tenue vestimentaire : Chic décontractée)
"Haiku"
Le restaurant Haiku se compose de deux espaces : une section dédiée au spectacle du teppanyaki et une section proposant le menu Washoku, élaboré par l'ancien ambassadeur du Japon à Maurice.
Avec un menu japonais traditionnel au coeur de cette expérience, vous trouverez une gamme exceptionnelle de viandes et de poissons frais finement travaillés dans l'art culinaire japonais au grill Teppanyaki ainsi que les traditionnels sushis et sashimis délicatement préparés.
(19 h 00 - 21 h 00, fermé le dimanche)
"Beach House Grill"
Le Beach House Grill assure un service le dimanche.
À l'ombre d'un majestueux arbre endémique s'étendant élégamment sur la plage, le restaurant invite ses convives à déguster une cuisine fusion mêlant fruits de mer fraîchement pêchés et spécialités locales. Offrant des vues imprenables sur l'océan Indien, une hospitalité chaleureuse et des saveurs authentiques, il capture à merveille l'essence véritable de l'île.
(Heures d'ouverture : Déjeuner : 11 h 30 - 16 h 00 / Dîner 19 h 00 - 20 h 30 / Déjeuner uniquement le dimanche)
In-Villa Dining
Le service de restauration en villa est disponible 24h/24.
Pour que l'expérience de la villa soit la plus indulgente, la plus privée et la plus inoubliable, nos chefs talentueux préparent une cuisine gastronomique à votre goût et la livrent directement dans votre villa.
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